ג'וני קריספי בתל אביב
אתחיל מכך שאני לא ממש חובבת סנדוויצ'ים. אם אתם רוצים שאוכל סנדוויץ' הוא חייב להיות מיוחד ואיכותי...
בסנדוויצ'יית הבוטיק "ג'וני קריספי" בתל אביב בצמוד לדיזנגוף סנטר, הצליחו להפתיע אותי לטובה ולהבהיר לי שגם סנדוויץ יכול להפוך למיוחד וטעים.
מה הייחוד של הסנדוויצ'ים בג'וני קריספי?
סנדוויצ'ים חמים עם בגט או לחם כפרי הנאפים במקום, קריספיים מבחוץ ורכים מבפנים, המוכנים לעיני הלקוחות ממגוון רכיבים טריים אליהם משודכים מגוון רחב של רטבים ייחודיים.
הלקוח מרכיב את הסנדוויץ' ממגוון רחב של בשרים עם וריאציות מיוחדות כמו אנטריקוט, רוסטביף, אווז, קבב, נקניקיות מרגז, שניצלים, פרגיות ועוד.
למגוון הבשרים ניתן להוסיף מרכיבים ייחודיים כמו שקשוקה פיקנטית, ירקות קלויים ורטבים איכותיים ומיוחדים כמו רוטב איולי שזיפים, איולי אגוזים, רוטב לימונים כבושים, רוטב עשבי תיבול, ועוד מגוון יצירתי, כולם נעשים במקום ממיטב חומרי הגלם, עד שקשה להחליט איזה מהם לטעום קודם.
את הסנדוויצ'ים מלווה בר אנטיפסטי משתנה עם סלטים יצירתיים מירקות העונה, ירקות קלויים, ירקות טריים, ועוד אותם אפשר ומומלץ להוסיף לסנדבי'צים המושקעים.
אנחנו בחרנו בשני סנדוויצ'ים מהתפריט:
ג'וני סלופי ג'ו – בשר צלע קצוץ, בצל צרוב ברוטב ברביקיו ועגבניות, מיונז, חסה ובצל בלחם כפרי 34 ש"ח
ג'וני אווז חם - אווז עסיסי ובצל צרובים על הפלנצ'ה, ממרח איולי שזיפים, חסה, עגבניות ובצל סגול בבגט 34 ש"ח
בג'וני השיקו לאחרונה תפריט חדש אותו ממנו ניתן להינות במקום או פשוט להזמין הביתה.
"ג'וני קריספי" עוצב על ידי גדי הלפרין כחלל שחור ומדליק המחופה בעץ ממוחזר ולא מעובד עם ויטרינה של דלי במרכזו, שמביא לידי ביטוי את ההתאמה של המקום כג'וני של היום וג'וני של הלילה.
השפה הגראפית העשירה פרוסה על כל הקירות: ציורי קיר מדליקים ומשפטים משעשעים- שהינם חלק מהפילוסופיה של הדמות האניגמאטית ג'וני קריספי. המוזיקה הממלאת את החלל היא מוזיקה אלקטרונית המשלבת מוזיקה אתנית עם מוזיקה אלקטרונית מערבית וחדשנית, המוסיפה לחוויית הבילוי בג'וני קריספי וייב מיוחד.
מיהו ג'וני קריספי?
ג'וני הוא כל אחד מאיתנו ומי שהיינו רוצים להיות, קצת על הקצה ועדיין על הקרקע. ג'וני בעל השיער האדמוני הפרוע, בעל אישיות חסרת מעצורים לובש חליפה, שמסמלת את הנורמה. למרות שג'וני אוהב לקחת סיכונים, מכור לספורט אקסטרים וחי על הקצה הוא חלק מהקהילה ויש לו המון חברים טובים שמקיפים אותו. הקונספט בג'וני הוא להעביר את הכוח לסועד ולאפשר לו להרכיב ולשלוט בכל מרכיב בארוחה, מתוך אני מאמין שכל אדם צריך לחיות, לאכול, לבחור, לעוף, ובעצם לעשות מה שהוא באמת רוצה כדי לחיות חיים מרגשים ומלאי סיפוק. ואיפה ג'וני? זה הסוד האמיתי ששמור בינתיים רק לחבריו הקרובים ביותר.
ג'וני קריספי
קינג ג'ורג' 79 תל אביב
בסנדוויצ'יית הבוטיק "ג'וני קריספי" בתל אביב בצמוד לדיזנגוף סנטר, הצליחו להפתיע אותי לטובה ולהבהיר לי שגם סנדוויץ יכול להפוך למיוחד וטעים.
מה הייחוד של הסנדוויצ'ים בג'וני קריספי?
סנדוויצ'ים חמים עם בגט או לחם כפרי הנאפים במקום, קריספיים מבחוץ ורכים מבפנים, המוכנים לעיני הלקוחות ממגוון רכיבים טריים אליהם משודכים מגוון רחב של רטבים ייחודיים.
הלקוח מרכיב את הסנדוויץ' ממגוון רחב של בשרים עם וריאציות מיוחדות כמו אנטריקוט, רוסטביף, אווז, קבב, נקניקיות מרגז, שניצלים, פרגיות ועוד.
למגוון הבשרים ניתן להוסיף מרכיבים ייחודיים כמו שקשוקה פיקנטית, ירקות קלויים ורטבים איכותיים ומיוחדים כמו רוטב איולי שזיפים, איולי אגוזים, רוטב לימונים כבושים, רוטב עשבי תיבול, ועוד מגוון יצירתי, כולם נעשים במקום ממיטב חומרי הגלם, עד שקשה להחליט איזה מהם לטעום קודם.
את הסנדוויצ'ים מלווה בר אנטיפסטי משתנה עם סלטים יצירתיים מירקות העונה, ירקות קלויים, ירקות טריים, ועוד אותם אפשר ומומלץ להוסיף לסנדבי'צים המושקעים.
אנחנו בחרנו בשני סנדוויצ'ים מהתפריט:
ג'וני סלופי ג'ו – בשר צלע קצוץ, בצל צרוב ברוטב ברביקיו ועגבניות, מיונז, חסה ובצל בלחם כפרי 34 ש"ח
ג'וני אווז חם - אווז עסיסי ובצל צרובים על הפלנצ'ה, ממרח איולי שזיפים, חסה, עגבניות ובצל סגול בבגט 34 ש"ח
בג'וני השיקו לאחרונה תפריט חדש אותו ממנו ניתן להינות במקום או פשוט להזמין הביתה.
"ג'וני קריספי" עוצב על ידי גדי הלפרין כחלל שחור ומדליק המחופה בעץ ממוחזר ולא מעובד עם ויטרינה של דלי במרכזו, שמביא לידי ביטוי את ההתאמה של המקום כג'וני של היום וג'וני של הלילה.
השפה הגראפית העשירה פרוסה על כל הקירות: ציורי קיר מדליקים ומשפטים משעשעים- שהינם חלק מהפילוסופיה של הדמות האניגמאטית ג'וני קריספי. המוזיקה הממלאת את החלל היא מוזיקה אלקטרונית המשלבת מוזיקה אתנית עם מוזיקה אלקטרונית מערבית וחדשנית, המוסיפה לחוויית הבילוי בג'וני קריספי וייב מיוחד.
מיהו ג'וני קריספי?
ג'וני הוא כל אחד מאיתנו ומי שהיינו רוצים להיות, קצת על הקצה ועדיין על הקרקע. ג'וני בעל השיער האדמוני הפרוע, בעל אישיות חסרת מעצורים לובש חליפה, שמסמלת את הנורמה. למרות שג'וני אוהב לקחת סיכונים, מכור לספורט אקסטרים וחי על הקצה הוא חלק מהקהילה ויש לו המון חברים טובים שמקיפים אותו. הקונספט בג'וני הוא להעביר את הכוח לסועד ולאפשר לו להרכיב ולשלוט בכל מרכיב בארוחה, מתוך אני מאמין שכל אדם צריך לחיות, לאכול, לבחור, לעוף, ובעצם לעשות מה שהוא באמת רוצה כדי לחיות חיים מרגשים ומלאי סיפוק. ואיפה ג'וני? זה הסוד האמיתי ששמור בינתיים רק לחבריו הקרובים ביותר.
ג'וני קריספי
קינג ג'ורג' 79 תל אביב
תגובות
הוסף רשומת תגובה