שני קונדיטוריה ברמת גן

"עשית לי את היום", אמרה לי חברתי מורן אחרי שראתה את התמונות מקפה שני ברמת גן אותן פרסמתי בפייסבוק. "לא ידעתי שהם פתחו סניף במרכז, איזה יופי! לא אצטרך לנסוע במיוחד לחיפה לקנות את העוגות שלהם".

אז מורן, הסירי דאגה מליבך, כי ברשת הוותיקה (40 שנות וותק) מתכוונים לפתוח 7 סניפים נוספים וכשרים באזור המרכז!



"שני" הוא כינויו של האופה שני, עולה מאוסטריה, אשר פתח את החנות הראשונה בשנת 1964 ברחוב העצמאות בחיפה במטרה להקים בארץ ישראל בית קפה-קונדיטוריה בסטנדרטים אירופאים (הסניף בעצמאות קיים עד היום). אל שני הצטרף קונדיטור צעיר בשם אריה אברמוביץ, אשר לימים הפך לקונדיטור הראשי של הרשת, ואחד מבעליה.

רשת שני משלבת, מצד אחד, תפריט בית קפה חלבי כשר ענק ומרשים עם מעל 50 מנות של פסטות, סלטים, מנות בריאות מאוזנות ועוד, ומצד שני מעל 200 סוגי עוגות ומאפים המיוצרים לסניפי הרשת

.
כבר בכניסה לקונדיטוריה ברמת גן הרגשתי כמו אליס בארץ הפלאות: לחמים טריים ממגוון סוגים, מעל 200 סוגים של עוגות ועוגיות, מאפים מלוחים ומתוקים, שוקולד, גבינה, קינמון, אגוזים ומה לא!



לצד המאפים הקלאסיים מאפים מיוחדים כמו פוקצ'ה אישית (או מאפה "ציצי" לבעלי הדימיון הפורה)

איך אפשר לעמוד מול שפע הזה? אז זהו שאי אפשר! והעוגות, איזה עוגות- פשוט יצירת אומנות

אחרי שגררו אותי, כמעט בכוח:), מויטרינת המתוקים, גיליתי ששני מציעה למבקריה גם תפריט  ארוחות בוקר, עיסקיות, פסטות, כריכים, מרקים, סלטים, וכמובן גם מאפים טריים. 
אתחיל מהסלטים..
סלט רוטשילד, סלט בריא, צבעוני ועשיר במרכיבים (כמו רוטשילד) ולא סתם. הסלט מורכב ממרכיבים בריאים כמו צנון, קולרבי,סלק, פולי סויה, רצועות דקות של גזר ובצל ירוק בתיבול של שמן זית וגבינת פטה מגורדת.

הסלט מגיע בליווי לחם עם צימוקים טעים כמו עוגה!

סלט קפרזה עם עגבניות מושחמות בשמן זית בתנור וגבינת מוצרלה מעל מגיע בליווי טוסטונים

סלט חציל קלוי עם טחינה ועגבניות מעל
פרוסות סלמון מעושן על מקלונים מלוחים אפויים

קיש פטריות וקיש בטטה עם רוטב ציזיקי חמצמץ

גם המנות העיקריות לא אכזבו..
מנת סינגפור עם אטריות ביצים מוקפצות ברוטב סויה

פטריות שמפיניון ותפו"א פרוזיאן ברוטב מנצח של שמנת ופטריות

דג סלמון נורבגי עסיסי ונמס בפה. רוטב השמנת עם תוספות כמו פטריות, ברוקולי, לבבות ארטישוק ותפו"א מוסיף לטעמו המשובח.

הקינוחים, כמובן, היו גולת הכותרת!
קשה להחליט איזה מבין הקינוחים היה טעים יותר,כי הרי בינינו, רק מהשמות שלהם אפשר להתעלף: סברינה בטעם של פעם, טריקולד, עוגת גבינה איקרה עם פצפוצי שוקולד, עוגת נפולאון, פאי תותים יפיפה עם קרם פטיסייר.
 
לסיכום: האווירה נינוחה, השירות הידידותי והיעיל והמוזיקה הרוגעת, כל אלה לצד תפריט אוכל משובח, עושים את הבילוי ב"שני" למועדף על צעירים ומבוגרים כאחד.

בתמונה אני עם שף של שני רמת גן, אלכס אברבוך.

ניתן לקחת הביתה מהמגוון הקינוחים ומאפים המוצאים מול עיני הלקוחות.

המקום כשר


קונדיטוריית שני, פינת אבא הילל 1 ז'בוטינסקי 5 רמת גן.