קפולסקי רמת השרון

 

לפני שנים רבות, עת הייתי רווקה צעירה, אהבתי להמתיק את יומי באחד מבתי הקפה של רשת קפולסקי , שם גם אהבתי לקבוע פגישות עם חתנים פוטנציאליים, הודות לאווירה הביתית ובו זמנית יוקרתית, מבחר הארוחות הקלילות, וכמובן העוגות המפורסמות סברינה והיער השחור:), שהפכו כל ביקור לחגיגה של טעמים וניחוחות.

 

הרשת התחילה כמאפיה קטנה ומשפחתית בשנת 1934 בקובנה שבליטא, עלתה לישראל בשנת 1950 והביאה איתה סטנדרטים של קונדיטוריה אירופאית מסורתית. בתחילת שנות ה-2000, כשהרשת נסגרה בפתאומיות, התעצבתי מאד.

  

 

אמש, בנר האחרון של חנוכה, קרה נס ונפתח ברמת השרון סניף ראשון של רשת קפולסקי המחודשת.

 

 

ב 2015 נרכשה הקונדיטוריה הגדולה של קפולסקי לרבות הציוד, המתכונים, שיטות העבודה והקניין הרוחני שלה על ידי לירון אנגל, בעלי קונדיטוריות ותיקות ודור שלישי לאופים. ללירון אנגל 25 שנות ניסיון בייצור מאפים וקונדיטוריה. בכניסה לקונדיטוריה החדשה ברמת השרון פגשתי את הבעלים של הרשת, לירון אנגל, דור שלישי למשפחת האופים, שגדל על קפולסקי, ומבחינתו סגר מעגל עם פתיחת הסניף הראשון של הקונדיטוריה האגדית.

 

במהלך שלוש השנים האחרונות, לוקטו, הותאמו ונבדקו עשרות מתכונים של קונדיטורית קפולסקי המקורית. הקונדיטורים של קפולסקי עמלו על שמירת האופי הייחודי וטעמי העבר האהובים של המותג, בשדרוג לימינו

 

בין העוגות האהובות של הרשת, תוכלו למצוא את הסברינה וטורט היער השחור, לצד 200 סוגי עוגות, עוגיות ומאפים שונים נוספים, ביניהם עוגות קרות, עוגות שמרים, עוגות בחושות, עוגות פרווה, קישים, פחזניות, עוגיות מקרון ועוגיות אחרות.

 

 

עוגת השמרים הנפלאה, שכולנו כל כך אוהבים לאהוב, מקבלת טוויסט מפתיע עם מילוי גבינת ריקוטה מתוקה ואיכותית ומעטפת קראנצ'ית של שטרויזל וניל.

 

עוגת פס נוסטלגית, שתחכומה בפשטותה, וכל ביס ממנה הוא חגיגה של ממש.

 

 

עוגת סברינה האגדית טעימה ונימוחה

 

"קפולסקי" – שדרות ביאליק 40 רמת השרון 03-6287358

 

חנות המפעל של "קפולסקי" ב"בית קפולסקי" רחוב המלאכה 30 נתניה 09-9748888

 

זה לא פטיסרי וזו לא עוד קונדיטוריה. זה קפולסקי!